Clik here to view.
Mandarinkylling, grønkålssalat og rodfrugtsfritter
Jeg læste en artikel om, hvor hamrende dårlige vi danskere er til at følge ”6 om dagen” rådet – altså vedrørende frugt og grønt. Men det er ikke underskudsdanmark i socialklasse dåsekød, der er de...
View ArticleClik here to view.
Fisk i filodej
Kender du det – nogle gange får man svip af at google opskrifter og gøre alting så rigtigt, at man må bare kaste sig ud i at gøre noget med den mad, man har. Enten på grund af mangel på inspiration,...
View ArticleClik here to view.
Hverdagskylling med kokos, risfidus og mangochutney
Den der pakke inderfileter ser nogle gange bare så trøsteløs ud, så man slet ikke orker den. Men så er det godt, at vi har inspirerende naboer, som denne gang aftensmad ret beset er planket fra, blot...
View ArticleClik here to view.
Pizza, pizza, pizza
Her den anden dag spurgte en eller anden, om vi så aldrig fik pizza? Jamen, det gør vi da. Ret ofte, faktisk. Det er ikke et problem at lave pizza på den fedtfattige måde – man skal sådan set bare...
View ArticleClik here to view.
Gulerods-humus
Humus består jo egentlig af kikærter, og denne opskrift ville også i sin orginale form have mig til at komme kikærter i. Men den går ikke – kikærter indeholder omkring 7 procent fedt, og det er for...
View ArticleClik here to view.
Jeg troede, sushi var svært?
…og det er det sikkert også, eftersom det tager ligeså lang tid at fuldføre medicinstudiet som at uddanne sig til sushikok. Men når man blot er en ydmyg amatør, som godt kan finde på at købe et...
View ArticleClik here to view.
Sommer-hummerhale-hvidvins-haps m. gnocchi
Det lyder utrolig fancy, og det smager også utrolig fancy – men det her er en betaversion, som sagtens kan gøres mere gourmet’et. Jeg forestiller mig noget med at købe friske hummerhaler på en havn...
View ArticleClik here to view.
Fiskefrikadeller FTW
Convienience food er en stor ting, og tit og ofte er det jo også meget convienient at købe præ-skåret, præ-hakket og præ-altmulig-mad. Jeg er selv vældig taknemmelig for, at man i ren bekvemmelighed...
View ArticleClik here to view.
Jordskok-kartoffelsuppe m. timian
Jamen, er det ikke en opskrift? Jo da. En nem, delikat og dejligt vintervarmende én. Jordskok-kartoffelsuppe m. timian 1 kg jordskokker 3 store kartofler 1 stort løg 1 grøntsagsbouillonterning salt og...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelpizza
Hvid pizza, er der også nogle, der kalder den her fætter. Og der er ganske rigtigt ikke tomatsovs på den, som det sig ellers hør og bør. Det gør den anderledes og delikat, og den smager vidunderligt....
View Article
